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BALLINA BALLINA FRANCISCO JAVIER DE LA

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Estudiantes de Grados: Turismo, de Comercio y Marketing, Administración de Empresas y Economía. Y del doble Grado de Derecho y Administración de Empresas.

96,00 €

Del 3 al 17 de julio de 2017

Del 28 de abril al 26 de junio de 2017

Los estudiantes de las enseñanzas adaptadas al EEES podrán solicitar el reconocimiento de créditos ECTS por la participación en esta actividad.Homologable por 2 créditos de formación permanente para el profesorado no universitario del Principado de Asturias en activo.

CAMPUS GIJON VIESQUES. ESCUELA JOVELLANOS-LABORAL. 012 AULA

La Calidad se ha convertido en un instrumento estratégico en la competitividad del turismo. Por ello se hace imprescindible conocer los diversos estándares existentes en el ámbito del sector, tanto a nivel internacional (ISO) como nacional (Q) y,. especialmente, autonómico y regional (Marcas y Clubs de Calidad).
Además resulta principal entender sus operativas y, sobre todo, sus utilidades tanto cualitativas (imagen) como cuantitativas (rentabilidades) de los diferentes estándares y marcas de calidad turística.

1.- Concepto y Evolución de la Calidad en el sector servicios.
2.- La Medición de la Calidad en el sector servicios.
3.- Las políticas de normalización de la Calidad en el Turismo español.
4.- Las marcas pioneras en Calidad en el turismo español y asturiano. 5.- Los estándares internacionales: ISO 9001 e ISO 14001
6.- Los estándares nacionales: la Q de calidad española del ICTE.
7.- Las marcas y clubs de calidad regionales: Casonas Asturianas, Aldeas de Asturias, Mesas de Asturias y Sidrerías de Asturias.
8.- Otros sistemas de comunicación de la calidad en el turismo.
9.- Los efectos de la calidad en el turismo: Imagen y Rentabilidad.

Heras, I. y Arana, G. (2011): Impacto de la certificación ISO 14001, CEDE, V14/2.
Tarí, J.J., y Pereira, J. (2012): Análisis del certificado Q en las cadenas hoteleras. UBR 34.
Valdés, L., De La Ballina, F.J. (2005): La calidad en el turismo rural. IM 87.
Wang, C., Chen, K., y Chen, S. (2012). TQM, market orientation and hotel performance. IJHM, 31.

40% asistencia 20% participación 40% trabajo final
Trabajo: El lugar de presentación del trabajo es: Despacho Nº 207 de la Facultad de Comercio, Turismo y Ciencias Sociales Jovellanos. El plazo de presentación es: 17/07/2017. La extensión del trabajo es: 25 Páginas.

Los estudiantes de las enseñanzas adaptadas al EEES podrán solicitar el reconocimiento de 1 cr. ECTS por la participación en esta actividad.

NO SE HA ALCANZADO EL MINIMO DE PLAZAS DE LA PROPUESTA