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Curso académico: 2010/2011

CURSO: Técnicas de optimización de almacenes industriales
EDICIÓN:

4

DIRECTOR(ES):

GOMEZ GOMEZ ALBERTO
PRIORE PAOLO

PLAZAS DISPONIBLES:

27

DESTINATARIOS:

Este curso está dirigido principalmente a estudiantes universitarios de carreras técnicas o económicas.

IMPORTE DE LA MATRÍCULA:

140,76 €

FECHAS DE REALIZACIÓN:

Del 27 de septiembre al 8 de octubre de 2010

PERÍODO DE MATRÍCULA

Del 26 de julio al 24 de septiembre de 2010

TIPO CURSO:

Homologable por 3 créditos de formación permanente para el profesorado no universitario del Principado de Asturias en activo.

LUGAR DE IMPARTICIÓN:

CAMPUS GIJON VIESQUES. ESTE-ENERGÍA. Aula 4 (EN.)

OBJETIVOS:

El mundo de los almacenes industriales se encuentra envuelto en un profundo proceso de cambio. En los últimos años, la presión sobre los almacenes ha aumentado de forma acusada, debido a la presión sobre costes. Esto se ha traducido en la creación de un nuevo conjunto de técnicas para la optimización de su funcionamiento, que van desde el empleo de nuevos equipos de manutención a la introducción de sistemas de codificación basados en sistemas de radiofrecuencia. Entre los objetivos de
este curso cabe destacar: que el alumno conozca las partes de un almacén, los tipos de estanterías, los equipos de automoción, los sistemas de identificación de productos, las técnicas de preparación de pedidos, la influencia de los sistemas de producción sobre el almacén y la gestión de existencias. Además se busca dotarle de una visión práctica
de los diferentes conceptos explicados.

CONTENIDO:

Una de las actividades más importantes de la gestión logística de la empresa es la optimización de la gestión de los almacenes. Es necesario contar con personal y programas que sean capaces de gestionarlos de la forma más correcta posible, destacar la especial importancia de la automatización dentro de los almacenes, así como la introducción de sistemas de identificación de productos basados en sistemas de código de
barras y, más recientemente, la incorporación de sistemas RFID a los
almacenes. La aproximación a la gestión eficiente de almacenes se está realizando en el mundo empresarial por dos razones principalmente: por el alto coste que supone su gestión y por su importancia dentro de
la cadena logística de la empresa. En los actuales planes de estudio
no existe ninguna asignatura que aborde la gestión de almacenes, la única aproximación al problema se produce en las asignaturas de producción cuando tratan los problemas de gestión de stocks, pero es una aproximación muy superficial, la gestión de almacenes es bastante más compleja. Además, y con la finalidad de completar los conceptos teóricos explicados, un externo en almacenes imparte una clase práctica explicando el funcionamiento del almacén que él gestiona.

BIBLIOGRAFIA:

1) MANUAL TÉCNICO DEL ALMACENAJE. Pérez M. Ed Hoyo-Herreros, Madrid 1996. 2) MANUAL DE LOGÍSTICA PARA LA GESTIÓN DE ALMACENES. Roux E. Gestión, 2000. 3) OPERACIONES DE ALMACENAJE. López Fernández R. Paraninfo,
2006.





CRITERIOS EVALUACIÓN:

A los efectos de homologación del curso por créditos de libre configuración en el expediente académico de los alumnos se valorará, además de la asistencia (habrá control de firmas), la realización de los ejercicios propuestos y un trabajo fin de curso.
Trabajo: El lugar de presentación del trabajo es: Despacho del Prof. Alberto Gómez o por e-mail a: albertogomez@uniovi.es. El plazo de presentación es: 15 de octubre de 2010 último día. La extensión del trabajo es: de 10 a 20 páginas.

ACTIVIDADES
Lunes, 27 de septiembre
16:00 17:00 Introducción al curso. Conceptos previos.
  GARCIA FERNANDEZ NAZARIO. UNIVERSIDAD DE OVIEDO
17:00 19:00 Organización de los almacenes, zonificación.
  GARCIA FERNANDEZ NAZARIO
Martes, 28 de septiembre
16:00 17:30 Flujos y sistemas de ubicación de mercancías.
  GARCIA FERNANDEZ NAZARIO
17:30 19:00 Caso 1: análisis y resolución de un ejemplo de diseño de almacenes.
  GARCIA FERNANDEZ NAZARIO
Miércoles, 29 de septiembre
16:00 17:30 Caso 2: ejemplo de diseño de estanterías y equipos de manutención.
  GARCIA FERNANDEZ NAZARIO
17:30 19:00 Introducción a la automatización en almacenes.
  GOMEZ GOMEZ ALBERTO. UNIVERSIDAD DE OVIEDO
Jueves, 30 de septiembre
16:00 18:00 Sistemas de identificación automática.
  GOMEZ GOMEZ ALBERTO
18:00 19:00 Los sistemas de códigos de barras como pilares del funcionamiento del almacén.
  GOMEZ GOMEZ ALBERTO
Viernes, 01 de octubre
16:00 17:30 Sistemas de radio frecuencia: RFID.
  GOMEZ GOMEZ ALBERTO
17:30 19:00 La preparación de pedidos. Técnicas de Picking y de Cross Docking.
  GOMEZ GOMEZ ALBERTO
Lunes, 04 de octubre
16:00 17:00 La influencia de las decisiones tácticas en el funcionamiento del almacén.
  PRIORE PAOLO. UNIVERSIDAD DE OVIEDO
17:00 19:00 Resolución de casos de planificación táctica.
  PRIORE PAOLO
Martes, 05 de octubre
16:00 17:30 El Lean Manufacturing en los almacenes.
  PRIORE PAOLO
17:30 19:00 Planificación de las necesidades de materiales.
  PRIORE PAOLO
Miércoles, 06 de octubre
16:00 17:30 Estudio de casos.
  PRIORE PAOLO
17:30 19:00 Caso de análisis de un almacén industrial.
  CASTRO RIERA TOMAS. Empresa Ornalux SA
Jueves, 07 de octubre
16:00 17:30 Técnicas de localización de almacenes.
  PUENTE GARCIA FRANCISCO JAVIER. UNIVERSIDAD DE OVIEDO
17:30 19:00 Modelos de gestión de existencias.
  PUENTE GARCIA FRANCISCO JAVIER
Viernes, 08 de octubre
16:00 17:00 Técnicas de control de existencias.
  PUENTE GARCIA FRANCISCO JAVIER
17:00 19:00 Resolución de casos.
  PUENTE GARCIA FRANCISCO JAVIER

 

 

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